El Rey è un vero e proprio hotel ecologico: trasforma i rifiuti in compost, utilizza pannelli solari e cisterne, innaffia i giardini con acque di scarico depurate e ha persino alcuni gabinetti che producono concime organico. È un luogo bellissimo con un cortile selvaggio, una piscina azzurra e una piccola Jacuzzi. Molte delle sue 31 camere hanno un cucinino completamente accessoriato; tutte hanno letti comodi, asciugacapelli e casseforti (potete anche usare il vostro lucchetto). Due bambini con meno di 11 anni possono alloggiare gratis e le tariffe in bassa stagione sono molto convenienti.