I ristoranti Dar Moha e Al Fassia sono l’ideale per ordinare un pasto à la carte, ma il Tobsil resta il locale migliore dove andare a gustare banchetti prix-fixe all’interno di un intimo riad. Accompagnati dalle melodie di musicisti gnaoua, nel cortile i clienti (massimo 50, nessun gruppo dei tour organizzati qui) si concedono menu da cinque portate capaci di far saltare i bottoni dei pantaloni e inclusivi di aperitivi e vino al costo di circa MAD 550 .