Con le sue volute a stucco, le decorazioni di legno dipinto e i rivestimenti di zellij (piastrelle di ceramica), il Dar al Kounouz si è evidentemente attenuto alle sue radici tradizionali. L’edificio ospitava in passato la scuderia del palazzo reale, e ci sono voluti due anni per trasformarlo in quello che è oggi un vero spettacolo per gli occhi. Il risultato è un riad (residenza di città) che sembra davvero una casa marocchina di classe superiore.