I giardini del Mamounia sono un luogo di ritrovo molto gettonato, sicuramente grazie alla nutrita squadra di giardinieri che se ne occupa, ma anche al barista del Bar du Soleil, che prepara cocktail ad alta gradazione alcolica nel patio al tramonto contribuendo a creare l’idilliaca atmosfera del posto. Una serata qui è l’occasione ideale per gustare un cognac oppure uno dei migliori cocktail firmati Mamounia, una miscela di Grand Marnier, rum, succo di frutta e champagne, esagerata non soltanto per la quantità d’alcool, ma anche per il prezzo, di circa MAD 240 .