Scavate dai torrenti che per milioni di anni hanno attraversato la roccia pugliese, le gravine sono canyon profondi alcune centinaia di metri e ricoperti da una rigogliosa vegetazione che solcano il territorio delle Murge e del Tarantino. Per millenni sono state il riparo di comunità che lungo i loro fianchi hanno scavato case, magazzini e chiese ricche di fascino, ma alcune di esse sono tuttora abitate. Andate a scoprirle a Gravina in Puglia, a Ginosa, a Massafra, a Mottola o a Laterza e vi troverete davanti uno spettacolo impareggiabile, creato da una simbiosi pressoché perfetta tra l’uomo e la natura.