Sicuramente uno dei più caratteristici ’boutique hotel’ in città, il Number 31 potrebbe essere la cornice ideale per un film tipo "Tempesta di ghiaccio", diretto da Ang Lee nel 1997. La casa, un tempo dimora dell’architetto modernista Sam Stephenson, sembra ancora un’abitazione degli anni ’60, con il suo atrio accogliente, il bar pieno di specchi e le porte finestre.