Appena fuori Merrion Row, Ely unisce una sofisticata cantina con i moderni piatti della cucina irlandese e con concerti di muscia jazz il sabato sera. Avrete a disposizione più di 70 vini al calice, e piatti che comprendono le ostriche, pasticcio di pesce, stufati, salsicce e purea di patate. Molti ingredienti provengono dalla fattoria biologica del proprietario.