Nell’ex ospedale militare inglese, una struttura degli anni ’40 del secolo scorso situata nella parte meridionale di Azraq, la Royal Society for the Conservation of Nature (RSCN) ha creato questo lodge pieno di atmosfera, che rappresenta una gradevolissima base da cui esplorare il Deserto Orientale. C’è una vetusta ambulanza da campo parcheggiata sotto un tendone e, appese insieme a lampade a olio di paraffina e maschere antigas, ci sono alcune vecchie fotografie (che da sole giustificano la visita del luogo). Davvero esemplare la ristrutturazione attuata dalla RSCN, che è riuscita a preservare l’atmosfera coloniale, dotando nel medesimo tempo la struttura di attrezzature e comfort moderni. Ovviamente, la ristrutturazione ha interessato anche la cucina dell’ospedale, che oggi sforna pietanze della cucina tradizionale cecena, che rappresentano l’altro punto di forza dell’Azraq Lodge, dove molto probabilmente consumerete alcuni dei pasti migliori del vostro soggiorno in Giordania. Telefonate in anticipo per prenotare il pranzo o la cena (JD13) e venite con un appetito robusto: le insalate alla melagrana e i piatti di carne aromatizzata al timo vengono serviti in porzioni generose in vassoi da cui i commensali si servono direttamente. Il lodge ospita anche un piccolo laboratorio artigianale (3835017; 9-17), dove le donne del posto realizzano e vendono serigrafie su seta, uova di struzzo dipinte e articoli creati con carta riciclata.