Il Diwan è vivamente consigliato dalla gente del posto e dai residenti stranieri per l’alta qualità della sua cucina libanese. La sua specialità è il pesce fresco, con i vari esemplari esposti sul ghiaccio. Una triglia intera (JD30) è perfetta per più persone. L’immensa sala da pranzo è un ambiente piacevole quando è piena di gente, ma ha un’aria un po’impersonale se arrivate presto.