Yabu Soba
- 6-9-16 Ueno, Tōkyō, Giappone
Situato vicino alla galleria di negozi, questo celebre e movimentato locale serve ottimi soba, dal semplice zaru soba (noodles di grano saraceno freddi da intingere nel brodo) ai ricchi e sostanziosi tenseiro (noodles con tempura di gamberi e verdura). C’è un menu illustrato che vi aiuterà nella scelta. Cercate l’insegna di granito nero con la scritta in inglese ’Since 1892’.