Al Kyūbei non si paga soltanto il suo ottimo pesce ma anche l’ambiente meraviglioso di un sushi restaurant che molti ritengono uno dei migliori di Tokyo. La sua presenza è talmente discreta che è quasi impossibile trovarlo; cercate la facciata minimalista di stile giapponese con un piccolo sentiero che va a sinistra. Si trova una via a ovest di Chūō-dori.