L’Inakaya è noto per essere un ristorante robatayaki (carne e pesce cotto alla piastra sul momento) di categoria elevata in cui la preparazione delle pietanze è una cerimonia movimentata e rumorosa. Indicate cosa volete mangiare e il cibo che avete scelto verrà cucinato e servito con fare molto teatrale. Un simile trattamento ha il suo prezzo, ma vi divertirete un mondo.