Il Fujimamas è molto celebre per la sua cucina fusion orientale, che include piatti quali salmone saltato in padella con crema di wasabi servito su una frittella di mais al curry, ed è anche noto per i suoi ottimi vini californiani. Sopra ci sono le grandi stanze di quello che in origine era il laboratorio di un fabbricante di tatami. Il Fujimamas ha anche un eccellente menu per bambini. Il ristorante si trova nel primo vicolo a sud dell’incrocio fra Omote-sandō e Meiji-jingū. È meglio prenotare.