Si fa inevitabilmente la coda al celebre sushi bar dello Tsukiji, ma altrettanto inevitabile sarà il senso di gratificazione che proverete quando vedrete il primo pezzo di sushi comparire sul bancone. I menu fissi (’sushi set’) sono una buona scelta se non ve la sentite di ordinare in giapponese. Anche se il personale è troppo gentile per mettervi fretta, si aspetterà che mangiate senza perdere tempo per cedere il posto a chi sta aspettando dopo di voi.