Aritsugu Fujiwara è stato un artigiano di katana (spade da samurai) che ha dedicato il suo talento a forgiare lame estremamente affilate e di ottima qualità. Circa 400 anni più tardi, la sua presenza è ancora percepibile ad Aritsugu, dove potrete trovare alcuni dei migliori coltelli da cucina del mondo. Prodotti artigianalmente e di lunga durata, vengono venduti anche a prezzi ragionevoli... sempre che riusciate a farli passare alla dogana!