Fiero di sei secoli di tradizione, questo ristorante ospitato in una casa a graticcio sorge proprio in riva al fiume. Il menu parla di uno chef che ama la regione, proponendo piatti della tradizione sveva come il Katzagschroi (manzo, cipolle, uova e patate fritte) e la Schwäbisches Hochzeitssüppchen, la "zuppa dello sposalizio" ricca di carne.