Ai fornelli di questo ristorante, all’interno di un hotel della catena Steigenberger e premiato con una stella Michelin, c’è il giovane e brioso chef Nico Burkhardt. Arredato in un elegante stile minimalista, l’Olivo raccoglie molte lodi per le sue specialità della cucina francese meravigliosamente presentate, come il rombo bretone con prezzemolo, arachidi e spuma di Champagne.