Ammirate gli abili pizzaioli che fanno saltare in aria la pasta e la allargano al volo prima di infornarla il tempo sufficiente ad avere una pizza croccante e gustosa (rigorosamente cotta in forno a legna). La farcitura può variare dalle più classiche (pomodoro, basilico e mozzarella) alle più insolite (bresaola, crema di tonno e capperi). Ha anche una filiale a Schwabing.