Nel segreto meglio custodito di Dinkelsbühl, i proprietari fanno anche da cuochi e riforniscono i tavoli di piatti tradizionali come la carpa locale, le salsicce della Franconia e i Maultaschen (ravioli di maiale e spinaci). Nelle belle giornate si può abbandonare l’interno in stile rustico a favore dell’appartata terrazza, ottimo posto per trascorrere la serata davanti a una birra Hauf locale o a un bicchiere di vino bianco della Franconia. Al piano superiore ci sono anche alcune camere per chi volesse fermarsi a dormire.