Dietro alla facciata più decorata della città (e più asimmetrica) di questo edificio di fronte al Münster Sankt Georg si celano 19 camere eleganti con qualche tocco antico e con grandi bagni ultramoderni. Al pianterreno, il ristorante più elegante di Dinkelbühl serve piatti di selvaggina e di pesce cucinati in base ad antiche ricette.