Questo elegante ristorante con un giardino di muschio zen e lanterne in carta fatte a mano accoglie un flusso costante di hipster dall’aria scompigliata, mamme di ritorno dallo yoga e anche qualche VIP di tanto in tanto. Ogni piatto (che sia la traduzione di una ricetta tradizionale o una reinvenzione) è preparato sul momento e in modo creativo. Molte ricette provengono da antichi monasteri del Vietnam.