Il menu propone i classici nigiri e maki, ma i clienti affezionati vengono da Mr Hai per un sushi fuori dalla norma, composto come se ogni boccone fosse un’opera d’arte. Alcune di queste creazioni hanno l’aggiunta di kimchi, zucca e formaggio cremoso o altri ingredienti inusuali Anche se sembra un sushi un po’bizzarro, è buono.