Questo hotel, particolarmente affascinante, è realizzato all’interno di un convento seicentesco; si trova più vicino a Bastille che a Marais ma si trova comunque a una breve distanza da quest’ultimo. Travi in legno al soffitto, piastrelle in cotto e pesanti tende in broccato rendono più buie le camere, ma conferiscono loro una bella atmosfera.