A imitazione dei due grandi modelli in scala dell’Avana, anche Santiago ha oggi la sua "Maqueta" incredibilmente dettagliata. Su pannelli illustrati alle pareti sono disposte interessanti informazioni sulla storia e l’architettura della città; si può salire in una galleria al mezzanino per avere una visione a volo d’uccello su tutta la pianta. Per una vista sulla città reale andate al caffè con dehors sul retro.