Solo perché non è stato particolarmente difficile localizzarlo nel posto numero uno del panorama gastronomico di Santiago non significa che non dobbiate togliervi il cappello in segno di rispetto di fronte al salto di qualità del Madrileňo. Questo sontuoso locale coloniale di Vista Alegre ha tavoli dalla terrazza sul fronte al patio sul retro (la casa è grande ed è praticamente tutta una sala da pranzo).

Potete scegliere un affidabile menu italiano, oppure succulenti bistecche affumicate oppure ancora pesce e frutti di mare; qualunque sia la vostra scelta preparatevi a una serata memorabile (la cena è il momento migliore, anche se è aperto anche a pranzo). Non fa mai male prenotare prima: è molto conosciuto.