El Barracón ha aperto i battenti con grande battage pubblicitario nell’agosto 2008 proponendosi di rinverdire le radici della cultura e della cucina afrocubana. La grande pompa era giustificata. L’ambiente, che ricorda una sede della santería e rende omaggio ai cimarrónes (schiavi fuggitivi), risulta affascinante e il fantasioso menu è persino migliore. Provate i deliziosi tostones (polpette di banane plátanos) ripiene di chorizo e formaggio, oppure optate per il piatto della casa, l’agnello.