La città ha una mezza dozzina di paladares discreti: provate questo. Probabilmente non capitereste mai qui per caso, ma con un’ambientazione che ricorda in qualche modo un bistrò di una città provinciale francese questo locale grazioso su due piani con le riflessioni degli ospiti scritte sui muri è l’unico posto a Santiago dove potete assaggiare il pescado con leche de coco (il pesce al latte di cocco specialità di Barracoa) e una bistek de cerdo con jamon y queso (cotoletta di maiale con prosciutto e formaggio) veramente buona.