Come in un viaggio a ritroso negli anni ’30, allo Yīn si respira un’atmosfera soft, jazz e decadente: pavimenti di legno, arredamento cinese antico ed Ella Fitzgerald alla radio. La cucina ha adattato tecniche culinarie antiche a quelle moderne e prepara fenomenali piatti regionali come le seppie con germogli di bambù, piselli e fagioli neri e calamari "seppelliti in una tempesta di sabbia". Un locale imperdibile.