Uno dei ristoranti più sereni ed eterei di Pechino, ristora il vostro kharma con piatti di carne sintetica ancora più buona di quella vera. Il poetico menu (’il fuoco brucia le montagne incappucciate di neve’) maschera un servizio lento e decorazioni spartane. La cucina merita comunque tutta la vostra attenzione, anche se siete convinti carnivori.