Ospitato in una shophouse meravigliosamente restaurata, questo bar al livello della strada è uno splendido posto in cui unirsi a una clientela formata da personaggi di ogni genere. Al piano superiore c’è una galleria d’arte, mentre a quello inferiore si può assistere ogni sera alla proiezione di film o a concerti, oppure partecipare a feste a tema. I piatti sono un incontro di cucina mediterranea e del Texas (paese di origine dello chef).