Una new-entry ormai popolare sulla scena di Rio è l’Espelunca, un accogliente bar che condivide il fascino dei boteco boteco: con il suo dehors, i tavoli in legno, l’arredamento semplice e camerieri che tentennano sotto il peso di vassoi carichi di birra chopee piccanti stuzzicherie, fra le gustose mini moquecas(stufato di pesce). C’è anche un’altra filiale in Copacabana (2236 4090; Rua Bolívar 17A, Copacabana).