Dal 1790 tradizionale produttrice di senape, la ditta Tierenteyn-Verlent si è insediata nel 1860 in questo edificio sotto tutela architettonica, Il negozio conserva gli originali alti armadi in vetro e i vasi delle spezie stanno come un tempo dietro banchi di legno lucidato. La senape viene preparata usando le tecniche originali e soli ingrediente naturali: aceto, sale e semi di senape macinata. Ogni vaso viene venduto accompagnato da un cucchiaino di legno (si può anche usare la plastica, mentre il metallo separa l’aceto).