Inaugurato da poco tempo all’interno di uno dei pochissimi edifici liberty di Gand, questo creativo ristorante ha pareti turchesi con futuristici oggetti volanti disegnati sul posto da un celebre artista di Anversa, Panamarenko. Ottimi piatti e spuntini a base di ingredienti biologici e il caffè equo-solidale. Al piano superiore Simon gestisce anche un inappuntabile B&B con due camere. Si trova subito a nord del Vrijdagmarkt.