L’ambiente semplice e dimesso di questo ristorante all’interno del palazzo della Central Architects Society contribuisce a mettere in evidenza i capolavori della cucina di María Barrutia, che ha lavorato per luminari del calibro dello spagnolo Ferran Adriá. Il menu offerto a pranzo è breve, mentre quello della cena è più consistente, ma per entrambi vale la pena di prenotare.