Con il suo ambiente informale ma elegante e la sua clientela davvero alla moda, l’Ølsen non stonerebbe per nulla nei climi più freddi della Scandinavia - in particolare per il suo spettacolare caminetto centrale. La cucina e il servizio non sempre sono all’altezza del posto, ma è davvero piacevole starsene seduti nel giardino occupato da tavoli di fronte a uno smörgåsbord e a una vodka ghiacciata. Il brunch della domenica è l’evento principale.