Fra le tante spartane cantinas (osterie tradizionali) al margine del Mercado de San Telmo, questa è la più caratteristica. Al mattino si può vedere qualche vecchio cliente abituale che beve birra, ma la sera tardi sono soprattutto gli universitari locali a riempire i tavoli sul marciapiede. I classici piatti del giorno indicati sulla lavagna sono ottimi per assorbire un po’ l’alcool.