Il non plus ultra delle parrilladas (steakhouse) di Buenos Aires serve le più apprezzate bistecche della città, perfettamente maturate e tagliate da vacche purosangue ingrassate nell’allevamento privato del Cabaña Las Lilas. La bistecca di vitellone (ben 800 grammi) è rinomata quanto la lista di vini, e i prezzi sono i più alti della città.