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di Fabio Baldi

English food

londra

giorno 28/12/2014

La guida Londra menziona il ristorante Hawksmoor a Guildhall, ebbene noi siamo stati in quello di Seven Dial al 11 Langley Street, London WC2H 9JG ed è uno tra i migliori posti dove mangiare carne a Londra.
Il ristorante si trova nei locali della vecchia Watney-Combe Brewery, in un seminterrato con colonne di ghisa e mattoncini a circa 3-4 minuti dalla stazione metro di Covent Garden.
Hawksmoor si ispira agli Steak Clubs che ai primi del 1700 sorsero a Londra per degustare le prelibatezze della carne; il più famoso ed esclusivo di essi era il The Sublime Society of Beef Steaks, con sede in Covent Garden, il cui motto era ?Beef &Liberty?. I requisiti per l?ammissione al club erano così selettivi che anche il principe reggente dell?epoca (il futuro Giorgio IV) venne messo in lista d?attesa.
Oggi fortunatamente non è così, tanto che anche noi abbiamo potuto pranzare con i nostri due bambini.
Adiacente al ristorante c?è il bar dove è possibile consumare pasti più leggeri e cocktails; in ogni caso è possibile ordinare il menu del bar anche al tavolo del ristorante.
La carne è rigorosamente di bovini allevati in Gran Bretagna e cucinata alla perfezione, dalle bistecche ai tagli meno pregiati.
In occasione del nostro pranzo abbiamo preso tra l?altro una bistecca, un filetto e un hamburger con salsa Hollandaise allo Stilton veramente strepitosi; da dire che anche la cheesecake alla fragola e lo sticky toffee pudding erano sublimi.
L?ultima nota è per la lista dei vini che è ben assortita, mentre in alternativa si possono ordinare le birre di due tra i migliori birrifici di Londra, ovvero Meantime e Kernel.
Il lunedì invece è possibile portare al ristorante e farsi servire una bottiglia al costo di £ 5 (negli altri giorni questo servizio costa 25 £): noi ne abbiamo usufruito per un ottimo Nobile di Montepulciano 2007.
E? aperto dal lunedì al venerdì dalle 12 alle 15 per il pranzo e dalle 17 alle 23 per cena; la domenica dalle 12 alle 21.30.
I prezzi sono ?londinesi? e variano sensibilmente in base ai tagli di carne che si scelgono, comunque è possibile optare per il Lunch Menu dalle 12 alle 15 e per i Pre/Post-Theatre Menu dalle 17 alle 18.30 e dalle 22 alle 23, tranne la domenica, al prezzo fisso di 24 £ per due portate e di 27 £ per tre portate.
Hawksmoor Seven Dials
Tel. 020 7420 9390
sevendials@thehawksmoor.com
http://thehawksmoor.com/locations/seven-dials