Zola

Ristoranti
Luogo
Stati Uniti  ,  Washington DC
Indirizzo
International Spy Museum, 800 F St
Indicazioni
Metro: Gallery Place-Chinatown
Contatti
Telefono: 202 654 0999
È più che appropriato che all'interno dell'International Spy Museum (il museo delle spie internazionali) gli ospiti possano monitorare la cucina attraverso discreti specchi unidirezionali dai loro tavoli, oppure sgattaiolare in bagno passando per una porta nascosta. In mezzo a tutta questa segretezza, la cucina di Zola è sorprendentemente diretta. Tra le sue raffinate versioni di classici piatti americani a cena trovate il polpettone di vitello e funghi avvolto da pancetta e per pranzo panini caldi con prosciutto cotto al forno e gouda affumicato.