La maggior parte degli abitanti degli Emirati sono musulmani sunniti che si ispirano alle scuole di pensiero di legge islamica Maliki e Hanbali. Molti degli ultimi sono Wahhabiti anche se i Wahhabiti degli Emirati Arabi Uniti non sono severi e puritani come i Sauditi. Questo è probabilmente il paese più liberale del Golfo ma ha un atteggiamento ancora piuttosto conservatore rispetto agli standard occidentali. Ci sono anche piccole comunità musulmane ibadi e sciite. La caratteristica peculiare della popolazione degli Emirati Arabi Uniti è che solo 500.000 dei due milioni di persone che vivono nel paese sono cittadini; il resto della popolazione è formata da provenienti da altri paesi del Golfo e dal Pakistan, dall'Iran e dall'India.

La lingua ufficiale del paese è l'arabo, ma molte persone capiscono l'inglese. A Dubai potrete anche mettere in mostra il vostro farsi, la lingua persiana parlata in Iran. L'urdu invece è parlato da un gran numero di emigranti pakistani che vivono ad Abu Dhabi e Dubai.

Le tradizioni gastronomiche del paese sono quelle tipiche degli altri paesi mediorientali: fuul (impasto di fave, aglio e limone), felafel (polpette fritte di ceci servite in una sorta di pane schiacciato), houmos (purea di ceci servita con aglio e limone) e shwarma (pollo o agnello con pita o pane schiacciato). Troverete un assortimento di bibite analcoliche, mentre quelle alcoliche vengono servite soltanto nei bar e ristoranti che dipendono dagli alberghi a tre stelle o di livello superiore, e i prezzi sono piuttosto alti. A Sharjah non si vendono bevande alcoliche.