Un paese il cui inno nazionale recita 'L'Ucraina non è ancora morta' potrebbe non sembrare una destinazione particolarmente invitante, ma voi non fatevi intimorire. Questa nazione ricompensa i turisti con una popolazione ospitale, un'architettura sontuosa e distese chilometriche di steppa. L'Ucraina è uno dei paesi economicamente più importanti della regione; ciò nonostante, per ogni città industriale invasa dallo smog vi sono decine di villaggi con staccionate in legno e carretti trainati da cavalli, dove il tempo sembra essersi fermato.

L'Ucraina ha conosciuto negli ultimi anni una veloce modernizzazione, ma tutto il paese, compresa la capitale Kyiv (Kiev nella traslitterazione derivata dal russo), è ricco di esempi di architettura e di arte gotica, bizantina e barocca. Quasi ogni città possiede la sua cattedrale, vecchia di qualche secolo, e molte hanno musei di architettura popolare all'aperto, grotte che conservano le spoglie dei monaci, e raffinati mosaici ovunque. Avrete difficoltà a scordare il cibo, e la melodia della bandura, il tradizionale strumento a corde, vi rimarrà in mente per settimane.