L'Andalusia è una striscia di terra orizzontale che si trova proprio in fondo alla Spagna. Misura da ovest a est 550 km, e tra 90 km e 250 km da nord a sud. Il litorale corre in parte sull’Atlantico e in parte sul Mediterraneo, i due mari si incontrano allo stretto di Gibilterra. Tarifa, la città più meridionale del continente europeo, dista solo 15 km dall’Africa. L’Andalusia è suddivisa in 8 province (Huelva, Siviglia, Córdoba, Jaen, Cádiz, Málaga, Granada e Almería) e in quattro zone geografiche (la Sierra Morena, la valle del Guadalquivir, le montagne e la pianura costiera).

Le arcaiche tecniche agricole e l’assenza di industrie nella regione hanno limitato i problemi ambientali. L’infiltrazione di sostanze tossiche provocate dalle estrazioni minerarie, avvenuta nel 1998, che inquinò la zona intorno al Parque Nacional de Donama, nella Andalusia occidentale, resta un caso isolato. Almeno i due terzi dei parchi naturali della Spagna si trovano in Andalusia: la regione accoglie oltre 90 zone protette, che vantano una flora rigogliosa e una ricca fauna. 5000 sono le specie arboree presenti, di cui 150 endemiche delle montagne andaluse. Gli amanti della natura potranno osservare lupi, stambecchi, linci, e diverse specie notturne tra cui genette, cinghiali e tassi. A Gibilterra vive una famosa colonia di macachi – le uniche scimmie che vivano allo stato brado in Europa. Dalla primavera all’autunno migliaia di farfalle impollinano i fiori della regione. Vi sono 13 specie endemiche di rapaci oltre a diversi visitatori stagionali: potrete scorgere il raro avvoltoio nero (il più grande uccello europeo) e l’aquila imperiale spagnola. Le vaste zone umide sulla costa atlantica sono popolate da uccelli acquatici.