Las Hurdes

Non vi è regione in Spagna che non sia stata toccata dal turismo, ma di certo Las Hurdes è quella rimasta maggiormente intatta. Si trova nella parte settentrionale della regione montuosa dell'Extremadura ed è un luogo assai piacevole. Sebbene non si possa dire che il tempo si è fermato, sicuramente a Las Hurdas è trascorso più lentamente, e molte persone vivono ancora nelle tradizionali case in pietra tipiche di questo angolo di Spagna. È una zona con pittoreschi villaggi, cascate e piacevoli passeggiate, ma per esplorarla bene bisogna avere un'automobile.

Saragozza

Si dice spesso che Saragozza, capitale dell'Aragona, è la città più spagnola della Spagna. Il suo fascino risiede principalmente nel fatto di essere relativamente poco frequentata dai turisti, per i quali in genere è solo una stazione ferroviaria lungo il percorso da Madrid a Barcellona. Chi decide di scendere dal treno, però, raramente resta deluso. La città vecchia è piena di tipici ristoranti spagnoli e la cucina aragonese è davvero eccellente. Fra le attrazioni vi sono la Aljafería, il più grande edificio moresco al di fuori dell'Andalusia, il foro romano dell'antica Cesaraugusta e la Basilica de Nuestra Señora del Pilar.

Teruel

Situata nel profondo sud dell'Aragona, Teruel ha mantenuto un'atmosfera particolare. È nota soprattutto per la sua architettura mudéjar e per l'atmosfera lasciata da molti secoli di dominio moresco. Teruel ha quattro magnifiche torri mudéjar: la cattedrale di Santa María e le chiese di El Salvador (XIII secolo), San Martín e San Pedro (XIV secolo). Da notare le pietre intarsiate e le vivaci piastrelle tipiche di questo stile. Il Museo Provincial de Teruel accoglie un'affascinante collezione archeologica che risale all'epoca dell'Homo erectus.