Le cucine di Venezia sono da secoli intrise di aromi marini; chi non ama il pesce si troverà un po' in difficoltà perché molti ristoranti veneziani non offrono molto altro. Nel resto del Veneto è la cosa è molto diversa. Più si procede verso l'entroterra, più la carne domina la dieta.

All'arco (economico)
San Polo
I migliori ciheti della città non sono scritti su un menu: maestro Francesco e suo figlio Matteo li inventano ogni giorno dopo aver fatto la spesa al mercato di Rialto. Fra le proposte boccioli ...
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Anice Stellato (elevato)
Cannaregio
Da fuori non sempre lo si nota, ma ormai si è sparsa la voce e sono in molti a voler assaggiare il suo branzino alle erbe aromatiche e sale grosso o le moleche fritte a puntino. Gli ingredienti ...
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Caffè Florian (medio)
San Marco
Gli interni sfarzosi di questo caffè, il più noto della città, hanno ospitato personaggi come Lord Byron e Henry James, che prendevano qui la colazione (in epoche diverse, naturalmente) ...
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Dai Zemei (economico)
San Polo
I gemelli (zemei) che gestiscono quest'osteria sono iperattivi fin dal mattino. Già intorno alle 11:45 spuntano il vassoio di baccalà mantecato con germogli d'aglio e i crostini con lardo ...
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Lavena (economico)
San Marco
Fondato nel 1750 e meno celebre dei suoi fratelli maggiori Florian e Quadri, il caffè Lavena è però della stessa famiglia. Wagner era tra i suoi più celebri clienti, ma, storicamente ...
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Osteria Alla Vedova (medio)
Cannaregio
Stiamo parlando di una delle più antiche osterie di Venezia. Accomodatevi al banco e deliziate il palato con gli eccellenti cicheti di stagione, tutti a prezzi onestissimi, o telefonate per ...
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Osteria La Zucca (medio)
Santa Croce
Sembra solo un'altra trattoria veneziana, ma il menu, che cambia ogni giorno, è un incantevole mix di temi mediterranei. Anche i contorni di verdure sono veramente ispirati (provate le carote ...
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Trattoria Corte Sconta (elevato)
Di Castello
Un posto particolare
Corte Sconta, una graziosa trattoria che offre la possibilità di cenare nel cortile sul retro, è fuori da tutti gli itinerari. I cuochi preparano quasi esclusivamente classici di mare, tra cui ...
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Trattoria da Ignazio (medio)
San Polo
Per cenare all'aperto
I camerieri lesti e sorridenti sanno di portare a tavola la qualità delle cose fatte bene: pesce di laguna alla griglia e pasta fatta in casa. Quando c'è il sole o una serata tiepida vogliono ...
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Vecio Fritolin (elevato)
Santa Croce
Polenta e pesce
Il fritolin era tradizionalmente un cartoccio di pesce e polenta da portar via. In questo locale la tradizione si rinnova all'ora di pranzo. Ma è meglio venire per una cena di classe, con ...
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