Efendy
Croata / Turca / Bulgara / La top 5 dell'autoreBlloku
Rr Sami Frashëri
tel: 04 274 949 (info)
Buongustai, attenzione! In un edificio per nulla appariscente nel quartiere Blloku vi attende un'autentica cena ottomana, che è una lezione di storia tanto quanto una sublime esperienza culinaria.
Lo chef Ahmet Dursun viene dalla Turchia, dove ha lavorato in uno dei migliori ristoranti ottomani della città, imparando a riprodurre le specialità realizzate dai cuochi più esperti e studiando i documenti da loro raccolti negli anni. È arrivato in Albania 12 anni fa (come cantante d'opera - è una storia lunga) e ha cominciato a viaggiare in lungo e in largo per i Balcani ('dalla Croazia alla Bulgaria') collezionando ricette lungo la strada. Lasciatelo libero di guidarvi tra le molte delizie di stagione che propone e non rimarrete delusi. Se vorrete, vi intratterrà allegramente raccontandovi come nascono i piatti che vi ha cucinato.
Orari: mezzogiorno- 24:00
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