Una combinazione di influenze islamiche, francesi e africane tradizionali forma il tessuto connettivo della società, ma raramente emerge in modo evidente. La musica tradizionale è imperdibile e non può non lasciare un duraturo ricordo. Caratterizzata dal tidnit (un liuto a quattro corde), a volte dall'ardin (arpa) e da un cantato lamentoso, richiede una certa educazione all’ascolto.

Le attività sociali dei mauri sono molto legate al tradizionale bicchiere di tè arabo alla menta. È consuetudine che si servano tre bicchieri di tè nel giro di circa un'ora. Dolce e forte, il tè non ha nulla da invidiare alla grinta del caffè nostrano.

Poiché il 99% della popolazione è musulmana sunnita, la religione crea, almeno sulla carta, unità tra mauri e africani neri. Scontri razziali ebbero luogo nel 1989, a dimostrare che tale unità è estremamente fragile. Nel paese è presente, inoltre, una piccola ma turbolenta frazione di fondamentalisti islamici. Nel 1993, i fondamentalisti attaccarono due preti cattolici. Nel complesso, in ogni caso, gli islamici locali sono aperti e tolleranti.

Decenni di siccità e l'avanzata del deserto hanno contribuito allo smembramento dei numerosi clan tradizionalmente nomadi e al trasferirsi della popolazione nelle principali città e paesi. La Mauritania è l'unico paese dell'Africa occidentale a essere governato da gente di stirpe nomade.

La cucina maura non è di certo tra le migliori dell’Africa. Non aspettatevi molto più che carne di agnello e capra, riso e piatti a base di yogurt e miglio. Il cibo venduto in strada non è, di conseguenza, molto vario. Tuttavia, il couscous della Mauritania, simile a quello marocchino, è squisito. Vale la pena di partecipare a un 'méchui', un pranzo in cui viene fatto arrostire un agnello intero, che viene poi farcito con del riso. Gli invitati strappano pezzi di carne cotta direttamente con le mani. Il méchui generalmente è seguito dai rituali tre bicchieri di tè alla menta.