Con la sua ricca avifauna l'Etiopia presenta delle novità anche per i birdwatcher più esperti. I laghi della Rift Valley sono tra i luoghi migliori per praticare il birdwatching. In un paese popoloso come questo non vi sono molti posti per allontanarsi da tutto, ma il Parco Nazionale di Entoto, vicino ad Addis Abeba, offre alcuni piacevoli itinerari a piedi. Nel Parco Nazionale dei Monti Bale e nel Parco Nazionale dei Monti Simien si possono praticare anche il trekking e le escursioni a dorso di mulo. Se visitate Bahar Dar, sul lago Tana, noleggiate una bicicletta in città e fate un giro lungo il lago. Il Langano è l'unico lago del paese dove non esiste il rischio di contrarre la schistosomiasi, per cui, se avete voglia di nuotare, questo è il posto ideale per farlo.