Se i musei, le gallerie e le innumerevoli cose da vedere non vi bastano, esistono molti modi per allontanarsi dalle folle di turisti. Gli escursionisti più seri troveranno nelle Alpi Apuane sentieri ben segnati e impegnativi, mentre chi preferisce qualcosa di più rilassante può fare piacevoli camminate nella zona del Chianti o verso San Gimignano. La bicicletta rappresenta un'ottima scelta per chi non può permettersi l'automobile ma vuole vedere alcuni dei luoghi più fuori mano. L'unico problema è che la Toscana è una regione collinosa, quindi bisogna essere in buona forma fisica e disporre di una bicicletta adatta. Le zone che godono di maggiore popolarità tra i ciclisti sono quelle nei pressi di Firenze e Siena, da cui si possono esplorare le colline di Fiesole, San Gimignano e del Chianti, per citare soltanto alcune delle numerose possibilità. Per chi invece ama gli sport acquatici, nella maggior parte delle località balneari toscane si possono noleggiare barche a vela e tavole da surf, e nelle isole dell'arcipelago c'è ampia disponibilità di corsi di immersioni subacquee e di windsurf.